Imagine un lugar donde los invitados son tratados como reyes, la comida es increíblemente deliciosa, y la elegancia y el brillo rodean cada rincón. Suena celestial y casi utópico, pero esa es la realidad del Cake Bake Shop ubicado en Indianápolis y Carmel, Indiana.
La propietaria y fundadora, Gwendolyn Rogers, tuvo una idea. Adoraba hornear, un pasatiempo desde su infancia. ¿Qué pasaría si pudiera tomar ese amor por la repostería y convertirla en una tienda, una tienda como Cake Bake Shop? Después de luchar para encontrar los recursos financieros para hacer realidad su sueño, finalmente encontró un patrocinador y compró su primera tienda, ubicada en una pintoresca casa de campo en Broadripple Village. Gwendolyn comenzó el negocio de sus sueños como panadera, cocinera, cajera, mesera y anfitriona. Inmediatamente, el emprendimiento fue un éxito, impulsado por la publicidad de boca en boca. En un año había ya pagado su préstamo por la propiedad. Luego vino Oprah.
Oprah descubrió el pastel de chocolate con menta de Gwendolyn y lo promocionó en la Lista O de su revista. Los elogios de las celebridades han llegando continuamente desde entonces. Su pastel de chocolate Earl’s Court es de tres capas de pastel de chocolate francés Valrhona, relleno con un delicioso ganache de chocolate belga Callebaut y crema malteada de chocolate tipo mousse, glaseado con un exclusivo toque de chocolate amargo y cubierto con una pizca de sal marina Fleur de Sel proveniente de la isla de Ré en el sur de Francia. Es un favorito entre celebridades como Steve Martin, Martin Short, Paula Deen, Allison Janney, Jim Carrey, Ina Garten, Jesse Tyler Ferguson de ‘Modern Family’, Leslie Mann, The Zac Brown Band, Two Cellos y Sir Elton John y Oprah. El limitado espacio en su restaurante y la popularidad del establecimiento la llevaron a crear su segunda pastelería en Carmel.
Fiel a su estilo, su nueva ubicación incluyó una decoración deslumbrante, comidas deliciosas, productos horneados fuera de este mundo y un servicio elegante y eficiente. Esta ubicación también ofreció unas cinco veces más espacio. La mágica historia de Gwendolyn sigue creciendo.
Cake Bake Llegará a Disney en 2023
Con apertura en 2023, Gwendolyn traerá la magia de Cake Bake a Walt Disney World. Su nueva tienda estará en el Boardwalk de Disney en Orlando. Si bien no puede divulgar los detalles de su nueva aventura, sin duda será una experiencia mágica para los invitados. La visión de Gwendolyn y la atención a cada detalle encajan perfectamente con la excelencia que los visitantes de Disney aprecian y esperan.
Sus locales en Carmel y Broadripple sirven almuerzos, cenas, té de la tarde y dulces exclusivos. También ofrece una panadería donde los invitados pueden pasar a comprar algunas de sus delicias horneadas o helados. Utiliza ingredientes únicos y de alta calidad en sus menús dulces y salados. También es conocida por los platos exclusivos que promueven la historia local, como su Chicken Velvet Soup, un favorito del menú local del salón de té LS Ayres, un tesoro icónico de Indianápolis que, aunque adorado por los clientes, se cerró en 1990. Su Chicken Velvet Soup es un plato exclusivo que Gwendolyn adoptó como parte de su experiencia en Cake Bake. ¡Uno solo puede imaginar los platos exclusivos que creará para sus invitados en Walt Disney World!
Cake Bake no solo es comida; es toda una experiencia. Se puede ver a los invitados fotografiando la brillante decoración de temporada que Gwendolyn crea originalmente a partir de su propia colección de decoraciones personales. Es conocida por sus resplandecientes árboles de Navidad y Santas ornamentados durante la Navidad, su brillante decoración llena de flores en la primavera y el verano, sus cisnes animatrónicos gigantes y su característico esquema de color rosa rubor y crema. Gwendolyn crea una experiencia gastronómica que integra comida deliciosa, productos horneados únicos y suntuosos cubiertos con purpurina comestible, un entorno magnífico y un servicio atento y de primera calidad. ¡A partir del 2023, los visitantes de Walt Disney World disfrutarán la oportunidad de agregar esta especialidad gastronómica a sus vacaciones en Disney!